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  1. Tartelettes aux framboises et à la lime « meringuées »

Tartelettes aux framboises et à la lime « meringuées »

01:15:00 15 portions de 2 tartelettes chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

15 portions de 2 tartelettes chacune

Savourez le goût fruité de ces délicieuses tartelettes. Elles sont petites, mais elles regorgent de saveurs.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Réserver 30 framboises. Passer le reste des framboises au mélangeur ou au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
  • Ajouter l’eau bouillante à la poudre pour gelée dans un bol moyen; remuer 2 min ou jusqu’à ce que la poudre se dissolve. Ajouter le jus de lime et les framboises réduites en purée; bien mélanger.
  • Mettre environ 1 c. à thé du mélange de framboises dans chaque coquille de pâte phyllo. Réfrigérer 1 h ou jusqu’à fermeté.
  • Mélanger au batteur la crème de guimauve, la garniture Cool Whip et le zeste de lime dans un autre bol moyen jusqu’à homogénéité; verser sur les tartelettes. Garnir des framboises entières réservées.

Substitut

Préparez la recette avec des framboises surgelées décongelées.

Variante

Remplacez les coquilles de pâte phyllo par 4 feuilles de pâte phyllo surgelées décongelées. Chauffez le four à 400 ºF. Empilez les feuilles de pâte phyllo sur une planche à découper, en vaporisant chaque feuille d’un enduit à cuisson avant de la couvrir de la feuille suivante. Coupez la pâte sur la longueur en 4 bandes, puis coupez chaque bande en 3 morceaux sur la largeur. Pressez délicatement 1 morceau de pâte empilée au fond et sur les côtés de 12 moules à muffins. Cuisez la pâte de 4 à 6 min ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Laissez le tout refroidir 2 min. Transférez délicatement les coquilles démoulées sur des grilles; laissez-les refroidir complètement. Préparez les tartelettes et réfrigérez-les comme indiqué. Donne 12 portions.

Une touche d'éclat

Garnissez les tartelettes de zeste de lime au moment de les servir.

Portions

  • 15 portions de 2 tartelettes chacune

Information nutritionnelle

Portion 15 portions de 2 tartelettes chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 0mg
Sodium 45mg
Glucides 25g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 16g
Protéines 2g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 6 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 0 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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