Tartelettes aux fruits et à la crème anglaise

115 6 portions de 1 tartelette (145 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
55
min
Portions

6 portions de 1 tartelette (145 g) chacune

Voici des tartelettes aussi exquises que simples à cuisiner. Il suffit de préparer notre recette de croûte de tarte au fromage à la crème PHILADELPHIA impossible à rater, puis d'y ajouter une garniture crémeuse et légère à base de pouding et de fruits frais. Que demander de mieux?

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Façonner la Croûte à tarte Philadelphia impossible à rater en une boule; aplatir en 2 disques. Envelopper serré dans de la pellicule plastique. Réfrigérer 1 h.
  • Abaisser la pâte et la presser au fond et sur les côtés de 6 moules à tartelettes (4 1/2 po) à fond amovible. Tailler l'excédent de pâte en passant le rouleau à pâte sur le dessus de chaque moule. Tapisser les croûtes de tartelettes d'un morceau de papier d'aluminium beurré, côté beurré vers le bas; couvrir le papier d'aluminium de haricots secs ou de riz. Cuire 10 min. Retirer les haricots et le papier d'aluminium; piquer les fonds un peu partout avec une fourchette; poursuivre la cuisson de 15 à 20 min ou jusqu'à ce que les croûtes soient légèrement dorées. Laisser refroidir 10 min.
  • Préparer le pouding à la vanille avec le lait selon le mode d'emploi. Garnir les tartelettes du pouding à la vanille. Disposer joliment les fruits sur les tartelettes.
  • Faire fondre la confiture d'abricots avec l'eau; badigeonner le dessus des tartelettes. Réfrigérer 1 h avant de servir.

Substitut

Remplacez les fraises, l'ananas et les bleuets par vos fruits préférés, comme des framboises, des prunes ou des pêches.

Portions

  • 6 portions de 1 tartelette (145 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tartelette (145 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 410
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 23g
Matières grasses saturées 14g
Cholestérol 70mg
Sodium 460mg
Glucides 45g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 25g
Protéines 6g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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