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Tartelettes truffées au chocolat

03:55:00 12 portions de 1 tartelette (44 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
35
min
Prêt en
3
h
55
min
Portions

12 portions de 1 tartelette (44 g) chacune

Ces tartelettes sont si jolies qu’elles semblent tout droit sorties d’une pâtisserie française. La croûte maison, faite d’une pâte au beurre, est garnie d’un mélange de chocolat noir crémeux. C’est le dessert idéal pour les occasions spéciales.

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  • Mélanger au batteur le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu’à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Ajouter les jaunes d’œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer graduellement la farine, en battant, jusqu’à homogénéité.
  • Mettre la pâte sur une surface légèrement farinée; pétrir jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Façonner la pâte en 12 boules de 1 1/2 po. Presser 1 boule de pâte au fond et jusqu’à la moitié des côtés de chacun des 12 moules à muffins vaporisés d’un enduit à cuisson. Réfrigérer 30 min.
  • Chauffer le four à 375 °F. Mettre une coupe en papier sur la pâte dans chacun des moules à muffins; remplir de pois ou de haricots secs. Cuire 20 min ou jusqu’à ce que le pourtour des croûtes soit doré, en retirant délicatement les coupes et les pois après 15 min. Laisser refroidir les croûtes complètement.
  • Chauffer au micro-ondes le chocolat et la garniture Cool Whip dans un bol micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, de 1 1/2 à 2 min ou jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement et que le mélange soit homogène une fois remué. Transférer dans un sac en plastique refermable. Couper un petit morceau dans un des coins inférieurs du sac; presser le sac pour remplir uniformément les croûtes du mélange de chocolat.
  • Réfrigérer 2 h.

Une touche d'éclat Une touche d’éclat 

Garnissez ces tartelettes d’une quantité additionnelle de garniture fouettée Cool Whip décongelée.

Substitut Substitut

Préparez la recette avec du chocolat mi-sucré Baker’s.

Portions

  • 12 portions de 1 tartelette (44 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 tartelette (44 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 35mg
Sodium 55mg
Glucides 20g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 9g
Protéines 2g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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