• Tartes-gâteaux miniatures au chocolat et à la citrouille

Tartes-gâteaux miniatures au chocolat et à la citrouille

145 24 portions de 1 tarte-gâteau (66 g) chacune
Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
2
h
25
min
Portions

24 portions de 1 tarte-gâteau (66 g) chacune

Mi-tarte mi-gâteau, cette gâterie combine les délicieuses saveurs de deux grands classiques : la tarte à la citrouille et le gâteau au chocolat.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Mettre la farine dans un grand bol. Incorporer le fromage à la crème et le beurre à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de 2 couteaux jusqu'à ce que la préparation ressemble à de la chapelure grossière; façonner en une boule. Mettre sur une surface légèrement farinée; abaisser en un rectangle de 1 po d'épaisseur. Couper en 24 morceaux égaux; presser la pâte au fond et sur les cotés de 24 moules à mini-muffins.
  • Mélanger la purée de citrouille, la crème sure, le sucre, l'œuf et 1 c. à thé de la cannelle jusqu'à homogénéité; verser dans les croûtes.
  • Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que les centres prennent. Laisser refroidir 10 min dans les moules. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Chauffer le four à 350 °F. Préparer la pâte à gâteau selon le mode d'emploi. Incorporer 2 c. à thé du reste de la cannelle. Remplir 24 moules à muffins moyens vaporisés d'un enduit à cuisson d'environ 1 c. à soupe de la pâte à gâteau chacun. Mettre 1 tarte à la citrouille dans chaque moule. Couvrir du reste de la pâte à gâteau.
  • Cuire de 18 à 20 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules 10 min. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Glacer les petits gâteaux de garniture Cool Whip. Saupoudrer du reste de la cannelle.

Savoir-faire

Conservez ces gâteries au réfrigérateur.

Substitut

Remplacez la cannelle par des épices pour tarte à la citrouille.

Portions

  • 24 portions de 1 tarte-gâteau (66 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 tarte-gâteau (66 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 45mg
Sodium 250mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 13g
Protéines 4g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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