Tartinade au cheddar et à la bière

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Bière, moutarde sèche et piment de Cayenne sont mélangés au cheddar et au fromage à la crème dans cette tartinade piquante. Un amuse-gueule idéal à ajouter à votre plateau de fromages.

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ce qu'il faut faire

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  • Mettre les fromages dans le récipient du robot culinaire ou du mélangeur; mélanger jusqu'à ce que le tout soit lisse. Ajouter graduellement la bière, la moutarde et le piment de Cayenne. (Si le mélange est mou, le réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit assez ferme pour garder sa forme.)
  • Façonner en boule aplatie ou en disque. Mélanger les pacanes et le persil dans un plat peu profond ou une assiette. Rouler le fromage dans le mélange de pacanes en pressant pour l'enrober complètement.
  • Disposer dans l'assiette de service ou sur une planche à fromage pour servir.

Prenez de l'avance

Le mélange de fromage se conserve bien pendant plusieurs semaines. Mélangez et façonnez le mélange sans le rouler dans les pacanes. Enveloppez serré avec une pellicule plastique. Réfrigérez. Au moment de servir, laissez à température ambiante de 15 à 20 min pour ramollir légèrement. Roulez dans le mélange de pacanes comme indiqué.

Portions

  • 16

Information nutritionnelle

Portion 16
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L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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