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Tilapia et asperges crémeux en papillotes

00:35:00 8 portions de 1 papillote (363 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
35
min
Portions

8 portions de 1 papillote (363 g) chacune

En plus d'être facile à préparer et de vous simplifier le nettoyage, ce plat de poisson en papillote déborde d'asperges tendres et de sauce crémeuse au pesto de tomates. Que demandez de plus?

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Mélanger le riz et 2 t de l'eau chaude; laisser reposer 5 min ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Entre-temps, mélanger le produit de fromage à la crème, le pesto et le reste de l'eau chaude jusqu'à homogénéité.
  • Mettre le mélange de riz au centre de huit grandes feuilles de papier d'aluminium épais; garnir du poisson, des asperges et du mélange de fromage à la crème. Plier les feuilles de papier d'aluminium pour en faire huit papillotes; déposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebords.
  • Cuire 15 min ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Retirer les papillotes du four; laisser reposer 5 min. Pratiquer des incisions dans le papier d'aluminium pour permettre à la vapeur de s'échapper avant d'ouvrir prudemment les papillotes.

Substitut

Préparez la recette avec n'importe quelle variété de poisson blanc à chair floconneuse.

Variante

Préparez la recette avec du riz brun instantané et du produit de fromage à la crème Philadelphia léger Ciboulette et oignon.

Portions

  • 8 portions de 1 papillote (363 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 papillote (363 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 100mg
Sodium 340mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 28g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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