Tomates farcies grillées

20 6 portions de 1 tomate farcie (190 g) chacune
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6 portions de 1 tomate farcie (190 g) chacune

Les tomates charnues sont idéales pour la cuisson au gril et sont encore meilleures quand elles sont farcies. Ce délicieux plat d'accompagnement comprend du maïs sucré et des épinards frais. Le tout est garni de fromage, pour un petit côté fondant.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Couper une fine tranche sur le dessus de chaque tomate, réserver. Évider le centre des tomates, en laissant une paroi d'un 1/2 po d'épaisseur. Mettre la pulpe de tomate retirée dans une grande poêle.
  • Incorporer la vinaigrette à la pulpe; cuire à feu vif 2 min ou jusqu'à ce que le mélange réduise de moitié. Ajouter les épinards et le maïs; faire revenir 2 min ou jusqu'à ce que le maïs soit à peine tendre. Farcir les coquilles de tomate de ce mélange; garnir du produit de fromage à la crème.
  • Vaporiser la grille d'un enduit à cuisson. Griller les tomates et les tranches réservées de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.
  • Servir les tomates farcies avec la tranche du dessus.

Substitut

Préparez la recette avec du maïs surgelé.

Le meilleur de la saison

Les épis de maïs frais doivent avoir des feuilles d'un vert vif bien serrées et des soies dorées. Pour obtenir de meilleurs résultats, cuisez les épis de maïs le jour de leur achat.

Remarque

Un épi de maïs moyen permet d'obtenir la tasse de grains de maïs nécessaire pour préparer cette délicieuse recette.

Portions

  • 6 portions de 1 tomate farcie (190 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tomate farcie (190 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 135mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 7g
Protéines 3g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 50 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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