Torte au fromage, aux poires et aux amandes

250 12 portions, 1 morceau (107 g) chacune
Recette de
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Prép.
30
min
Prêt en
4
h
10
min
Portions

12 portions, 1 morceau (107 g) chacune

Tarte maison ou gâteau au fromage décadent? Pourquoi choisir? Goûtez plutôt au meilleur des deux mondes avec notre torte au fromage, aux poires et aux amandes!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 425ºF.
  • Battre le beurre et 1/3 de tasse du sucre dans un petit bol au batteur à main, jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux. Ajouter la farine; bien mélanger. Étaler dans le fond et sur 1 pouce des côtés d'un moule à charnière de 9 pouces, en appuyant fermement.
  • Battre le fromage à la crème et 1/3 de tasse du sucre qui reste dans le même bol au batteur à main, jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter l'œuf et la vanille; bien mélanger. Étaler uniformément sur la croûte. Mélanger le sucre qui reste et la cannelle. Ajouter aux poires dans un grand bol; remuer pour enrober. Disposer sur la couche de fromage à la crème; parsemer des amandes.
  • Cuire au four 10 minutes. Baisser la température du four à 375 °F; cuire 25 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir complètement. Détacher la torte des bords du moule au moyen d'un couteau. Démouler en ouvrant les charnières du moule. Réfrigérer 3 heures avant de servir.

Substitut

Remplacez les amandes par des pacanes hachées finement.

Savoir-faire Conservation

Gardez au réfrigérateur.

Portions

  • 12 portions, 1 morceau (107 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions, 1 morceau (107 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 60mg
Sodium 150mg
Glucides 33g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 22g
Protéines 4g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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