Tortellinis Alfredo éclair

30 6 portions de 1/6 de la recette (280 g) chacune
Recette de
4.8
(5) 4 Commentaires
Prép.
5
min
Prêt en
30
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette (280 g) chacune

Le secret de cette sauce Alfredo éclair est le Philadelphia ; il fond rapidement et est irrésistiblement crémeux. Utilisez les pâtes de votre choix, mais nous vous suggérons de jumeler cette sauce à des tortellini.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire les tortellinis comme indiqué sur l'emballage dans une grande casserole, puis les égoutter. Réserver.
  • Ajouter la tartinade au fromage à la crème, le lait et le parmesan dans la casserole. Incorporer les petits pois et les tortellinis ; couvrir. Cuire le tout à feu mi-doux en remuant de temps à autre pendant 5 min ou jusqu'à ce que les tortellinis soient bien enrobés.
  • Incorporer le jambon ; prolonger la cuisson pendant 2 min ou jusqu'à qu'il soit bien chaud, en remuant de temps en temps.

Le savoir-faire de la cuisine

Réfrigérez les restes. Incorporez un peu de lait avant de réchauffer les pâtes pour qu'elles restent crémeuses et tendres.

Une touche d'éclat

Assaisonnez la sauce avec une pincée de muscade moulue.

Substitut

Préparez comme indiqué en utilisant de la tartinade au fromage à la crème Philadelphia herbes et ail.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (280 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (280 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 550
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 10g
Cholestérol 130mg
Sodium 1400mg
Glucides 61g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 5g
Protéines 34g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 30 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • Karl.Perusse.Pigeon |

    Oh mon dieu que c'est bon !!!

  • pilou2 |

    délicieux! mais, on n'aime pas beaucoup les pois ici alors, je les ai remplacé par des échalottes(oignons verts) comme alternative et ça donne un bon p'tit goût de piquant! Tout l'monde a adoré et j'ai pu paasé mon reste de jambon cuit....! bye, Claude, Ste-Marie de Beauce

  • amy_charest |

    Super bon! Moi jai remplacer le jambon par du poulet!! Miam...

K:46786v0fc:89858

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