Tostadas au poulet mojo

35 6 portions de 1 tostada (124 g) chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
35
min
Portions

6 portions de 1 tostada (124 g) chacune

Les tostadas, qui sont des tortillas plates ou en forme de coupes, comptent parmi les mets mexicains incontournables. Nous en avons fait la base de notre poulet effiloché. Ne manquez surtout pas d’essayer cette recette!

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la vinaigrette et le jus d’orange jusqu’à homogénéité. Chauffer 2 c. à soupe de la préparation de vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter le poulet; cuire 3 min de chaque côté ou jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés. Retirer le poulet de la poêle; le couvrir pour le garder au chaud.
  • Mettre l’oignon, les piments et l’ail dans la poêle; cuire 3 min, en remuant constamment. Incorporer le reste de la préparation de vinaigrette. Remettre le poulet dans la poêle; recouvrir le poulet du mélange de légumes. Couvrir; laisser mijoter 20 min ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (165 °F). Laisser refroidir le poulet 5 min; effilocher. Remettre dans la poêle; incorporer le zeste d’orange.
  • Garnir les tostadas du mélange de poulet et du reste des ingrédients.

Savoir-faire Effilocher le poulet

Utilisez deux fourchettes pour effilocher le poulet cuit.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de haricots noirs et de riz, cuits et chauds.

Portions

  • 6 portions de 1 tostada (124 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tostada (124 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 90mg
Sodium 370mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 24g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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