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  1. Trempette aux choux de Bruxelles, au bacon et à l’ail

Trempette aux choux de Bruxelles, au bacon et à l’ail

00:55:00 32 portions de 2 c. à soupe (30 ml) de trempette et de 1 tranche de pain chacune
Recette par
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Prép.
20
min
Prêt en
55
min
Portions

32 portions de 2 c. à soupe (30 ml) de trempette et de 1 tranche de pain chacune

À la recherche d’un hors-d’œuvre parfait pour un grand groupe? Essayez cette délicieuse trempette. Elle fera l’unanimité lors de votre prochaine réception.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger l’aïoli, la crème sure, le piment rouge broyé et 1/3 t du parmesan jusqu’à homogénéité.
  • Mélanger les choux de Bruxelles, le bacon, les oignons et 1 1/2 t du mozzarella dans un grand bol. Ajouter le mélange d’aïoli; bien mélanger.
  • Retirer les pâtes à pizza des boîtes, mais ne pas les dérouler; couper chaque pâte en 16 tranches. Disposer les tranches de pâte en deux cercles concentriques sur le pourtour d’un plat de 13 x 9 po vaporisé d’un enduit à cuisson. Mettre la trempette de choux de Bruxelles au centre du plat; étaler jusqu’aux bords de la pâte. Parsemer la trempette du reste du mozzarella, puis la pâte du reste du parmesan.
  • Cuire de 30 à 35 min ou jusqu’à ce que le pain soit doré et que la trempette soit chaude.
  • Accompagner la trempette du pain.

Propos culinaires

Vous trouverez des choux de Bruxelles râpés dans la section des fruits et légumes des supermarchés. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez utiliser une mandoline ou un couteau de chef pour couper les choux de Bruxelles frais parés en fines tranches avant de les utiliser comme indiqué.

Variante

Pour varier, vous pouvez préparer cette amusante trempette dans une poêle en fonte de 12 po ou un plat peu profond allant au four. Si vous utilisez un plat de cuisson en verre, réduisez la température du four à 325 °F.

Portions

  • 32 portions de 2 c. à soupe (30 ml) de trempette et de 1 tranche de pain chacune

Information nutritionnelle

Portion 32 portions de 2 c. à soupe (30 ml) de trempette et de 1 tranche de pain chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 140
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 260mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 5g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 15 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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