Trempette aux oignons caramélisés et à la bière

30 20 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
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20 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

N'importe quelle sorte de bière – même une bière sans alcool – peut faire l'affaire. Pour concocter cette délicieuse trempette chaude, faites caraméliser les oignons et ajoutez-y la bière et le cheddar fort râpé. Servez-la à votre prochaine réception : vous verrez, tout le monde en raffolera!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Faire revenir les oignons jaunes 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laisser mijoter à feu mi-doux 15 min ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter la bière; remuer. Porter à ébullition, en remuant souvent. Remuer le fromage avec la farine. Ajouter la préparation au mélange de bière; poursuivre la cuisson de 1 à 3 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde complètement et que le mélange soit homogène, en remuant constamment.
  • Garnir du bacon et des oignons verts.

Présentation suggérée

Accompagnez cette trempette de pain croûté et de vos crudités favorites, comme des asperges fraîches blanchies, des lanières de poivron rouge ou des bouquets de brocoli.

Substitut

Préparez la recette avec du fromage Mozzarella râpé Cracker Barrel.

Portions

  • 20 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 20 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 100
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 15mg
Sodium 115mg
Glucides 3g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 1g
Protéines 4g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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