• Trempette chaude à la vinaigrette César, au fromage asiago et aux épinards

Trempette chaude à la vinaigrette César, au fromage asiago et aux épinards

45 24 portions, 1/24 de la recette
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min
Prêt en
45
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Portions

24 portions, 1/24 de la recette

Cette délicieuse trempette est la preuve du potentiel illimité qu'a la vinaigrette dans une cuisine.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter l'oignon; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'il ramollisse, en remuant constamment. Laisser refroidir complètement.
  • Chauffer le four à 325 °F. Mélanger le produit de fromage à la crème et les vinaigrettes dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Ajouter les épinards, les cœurs d'artichauts, le fromage asiago et l’oignon; bien mélanger. Transvider la préparation dans une casserole vaporisée d'un enduit à cuisson.
  • Cuire de 10 à 15 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Présentation suggérée

Accompagnez la trempette de croustilles tortillas ou de crostinis.

Variante

Remplacez les épinards frais blanchis et hachés par 1/2 t d'épinards surgelés (décongelés) hachés. Épongez-les avant de les utiliser comme indiqué.

Savoir-faire Blanchir les épinards

Plongez les épinards dans une casserole d'eau bouillante; laissez-les reposer de 1 à 2 min ou jusqu'à ce qu'ils tombent. Égouttez-les, puis plongez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée pour stopper la cuisson.

Substitut

Préparez la recette avec de la vinaigrette César Renée's avec moitié moins de gras.

Portions

  • 24 portions, 1/24 de la recette

Information nutritionnelle

Portion 24 portions, 1/24 de la recette
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 15mg
Sodium 130mg
Glucides 3g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 2g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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