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Trempette d'aubergine au parmesan

01:30:00 20 portions de 2 c. à soupe de trempette (30 ml) et de 2 rôties (10 g) chacune
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20 portions de 2 c. à soupe de trempette (30 ml) et de 2 rôties (10 g) chacune

À la recherche d'une recette de trempette chaude pour ajouter à votre menu de hors-d'œuvre? Essayez cette trempette d'aubergine au parmesan... Vous ne serez pas déçu!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Couper l'aubergine en deux sur la longueur; mettre, côtés coupés vers le bas, sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit à cuisson.
  • Cuire de 30 à 35 min ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Laisser refroidir légèrement.
  • Entre-temps, mélanger la tartinade Miracle Whip et l'ail jusqu'à homogénéité; étaler sur les deux côtés des tranches de pain. Déposer sur des plaques à pâtisserie vaporisées d'un enduit à cuisson. Cuire 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les deux côtés soient uniformément dorés.
  • Mettre la chair des moitiés d'aubergine dans un robot culinaire. Ajouter 3/4 t de la sauce pour pâtes, 1/2 t du fromage et 1 c. à soupe du basilic; réduire en purée jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Transférer le mélange dans une casserole de 1 litre vaporisée d'un enduit à cuisson; garnir du reste de la sauce pour pâtes.
  • Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en garnissant du reste du fromage 5 min avant la fin de la cuisson. Accompagner des pains à l'ail grillés.

Raccourci

Accompagnez cette trempette de craquelins à l'ail ou de craquelins de pain pita au lieu des pains à l'ail grillés.

Portions

  • 20 portions de 2 c. à soupe de trempette (30 ml) et de 2 rôties (10 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 20 portions de 2 c. à soupe de trempette (30 ml) et de 2 rôties (10 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 70
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2.5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 210mg
Glucides 9g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 3g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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