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  1. Trempette de hoummos à la toscane

Trempette de hoummos à la toscane

01:10:00 16 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
Recette par
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Prép.
10
min
Prêt en
1
h
10
min
Portions

16 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

À la recherche d’une variante du hoummos classique? Dans cette recette, nous y avons ajouté du fromage à la crème et de la vinaigrette toscane. Résultat? Une trempette délicieuse avec des pointes de pain pita, du pain croûté, des craquelins ou des légumes. Vous pouvez même l’utiliser comme tartinade dans les sandwichs!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Passer les pois chiches, le fromage à la crème, la vinaigrette et l’ail au robot culinaire jusqu’à homogénéité.
  • Ajouter l’eau, 1 c. à soupe à la fois, en laissant le robot tourner et en passant jusqu’à l’obtention de la consistance voulue.
  • Mettre dans un bol de service.
  • Réfrigérer 1 h.
  • Parsemer du persil et du paprika avant de servir.

Une touche d'éclat

Réservez quelques pois chiches rincés avant d’utiliser le reste pour préparer la trempette. Réfrigérez le tout comme indiqué. Garnissez la trempette des pois chiches réservés et d’un mince filet d’huile d’olive avant de la servir.

Présentation suggérée

Pour une collation toute simple, accompagnez cette savoureuse trempette de crudités.

Portions

  • 16 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 45
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2.5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 125mg
Glucides 4g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 2g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 2 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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