• Trempette de salsa aux tomates fraîches avec croustilles tortillas

Trempette de salsa aux tomates fraîches avec croustilles tortillas

170 24 portions de 2 tortillas de maïs et 2 c. à soupe (30 ml) de salsa chacune
Recette de
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Prép.
30
min
Prêt en
2
h
50
min
Portions

24 portions de 2 tortillas de maïs et 2 c. à soupe (30 ml) de salsa chacune

Mélange de tomates, d'oignon, de coriandre et de jalapeno, cette recette déborde de fraîcheur. Rehaussez le tout d'un peu de fromage et voilà : vous avez une salsa prête pour la trempette.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Étaler les tortillas de maïs en une seule couche sur une plaque à pâtisserie graissée. Badigeonner de la vinaigrette chaque côté des tortillas. Cuire 10 min ou jusqu'à ce que les tortillas soient croustillantes, en les retournant après 5 min. Laisser refroidir.
  • Entre-temps, chauffer le gril à feu vif. Tapisser la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Disposer sur la plaque à pâtisserie les tomates, côté peau vers le haut, l'oignon, l'ail et le jalapeno. Arroser de l'huile d'olive et griller de 6 à 8 min ou jusqu'à ce que la peau des légumes commence à se fendiller et à noircir.
  • Retirer du four et laisser refroidir 10 min. Passer tous les ingrédients au robot culinaire à l'aide de la fonction impulsion jusqu'à ce qu'ils soient hachés grossièrement. Ajouter la coriandre et le sucre, mélanger jusqu'à homogénéité. Verser la salsa dans un bol et réfrigérer 2 h ou toute une nuit pour que les saveurs se mélangent.
  • Mettre la salsa dans un plat résistant à la chaleur au moment de servir. Garnir du fromage; griller jusqu'à ce que le fromage fonde et qu'il commence à dorer. Accompagner des croustilles tortillas de maïs.

Une touche d'éclat

Parsemez la trempette d'oignons verts tranchés finement.

Portions

  • 24 portions de 2 tortillas de maïs et 2 c. à soupe (30 ml) de salsa chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 2 tortillas de maïs et 2 c. à soupe (30 ml) de salsa chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 50
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 30mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 1g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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