Trempette Fiesta mexicaine

20 18 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
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Portions

18 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Si vous aimez la fondue au fromage, vous adorerez cette trempette simplissime, variante de la trempette mexicaine chaude classique appelée « queso fundido ». Rehaussée de tomates fraîches, de piment jalapeno, d'oignon et de coriandre, cette trempette fondante fera fureur lors de votre prochaine réception.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire l'oignon et le piment à feu mi-vif 5 min dans une poêle moyenne, en remuant souvent.
  • Incorporer le lait à feu doux. Ajouter graduellement les tranches de fromage Singles Kraft, et les faire fondre après chaque ajout, en remuant constamment.
  • Garnir des tomates et de la coriandre.

Présentation suggérée

Accompagnez de croustilles tortillas et de chorizo cuit. Trancher 1 lb (450 g) de chorizo en tranches de 1/2 po d'épaisseur. Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter le chorizo; cuire de 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'il soit cuit, en le retournant après 2 min.

Remarque

Ce plat a fière allure dans une poêle en fonte. Mais, pour garder la trempette chaude, servez-la dans un caquelon à fondue ou dans une petite mijoteuse.

Raccourci

Remplacez le piment jalapeno haché par 1 boîte (4,5 oz ou 127 g) de chilis verts en dés égouttés.

Portions

  • 18 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 18 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 80
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 15mg
Sodium 490mg
Glucides 3g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 3g
Protéines 5g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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