Trempette momie d'Halloween aux épinards

100 18 portions de 2 c. à soupe (30 ml) de trempette et 25 g de pain chacune
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18 portions de 2 c. à soupe (30 ml) de trempette et 25 g de pain chacune

Vous attirerez tous les regards lors de votre prochaine fête d’Halloween en préparant cette miche de pain en forme de momie, garnie de trempette aux épinards.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Façonner la pâte en un ovale de 12 x 6 po sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit à cuisson. Enfoncer la pâte sur les deux côtés, à environ 3 po d'une des extrémités de l'ovale, pour former la tête de la momie. Laisser la pâte lever dans un endroit chaud 20 min ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  • Chauffer le four à 400 ºF. Badigeonner la pâte de l'œuf. Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsque vous le tapotez doucement. Défaire les bâtonnets de fromage pour former environ 16 lanières; disposer sur le pain pour simuler les bandelettes de la momie. Cuire de 1 à 2 min ou jusqu'à ce que le fromage ait commencé à fondre; laisser refroidir légèrement. Enfoncer les tranches d'olive dans le pain pour former les yeux de la momie; laisser refroidir complètement.
  • Entre-temps, mélanger la crème sure et la vinaigrette dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Incorporer le reste des ingrédients. Réfrigérer 30 min ou jusqu'au moment de servir.
  • Utiliser un couteau aiguisé pour découper le dessus du pain au niveau du corps de la momie; évider la mie au centre du pain, en laissant une mince coquille de pain au fond et sur les côtés. (Réserver la croûte découpée. Jeter la mie retirée ou la conserver pour un autre usage.) Juste avant de servir, remplir la momie de trempette aux épinards et recouvrir de la croûte enlevée.

Prenez de l'avance

La trempette peut être réfrigérée 6 h tout au plus avant d'être versée dans la coquille de pain.

Substitut

Remplacez les tranches d'olive noire par des clous de girofle entiers, des raisins secs ou des grains de poivre.

Présentation suggérée

Accompagnez la trempette de crudités fraîchement coupées.

Portions

  • 18 portions de 2 c. à soupe (30 ml) de trempette et 25 g de pain chacune

Information nutritionnelle

Portion 18 portions de 2 c. à soupe (30 ml) de trempette et 25 g de pain chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 90
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 15mg
Sodium 250mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 3g
Protéines 4g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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