Truffes au cappuccino

150 30 portions de 2 truffes (22 g) chacune
Recette de
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Prép.
30
min
Prêt en
2
h
30
min
Portions

30 portions de 2 truffes (22 g) chacune

Aromatisée au café et au jus d'orange, la garniture de ces délicieuses truffes contient de la crème de guimauve, des miettes de gaufrettes au chocolat et des pacanes.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Dissoudre le café dans le jus et la vanille mélangés. Ajouter graduellement à la crème de guimauve dans un bol moyen, en mélangeant au batteur à faible vitesse après chaque ajout jusqu'à homogénéité. Ajouter les miettes de gaufrettes, les pacanes et le zeste d'orange; bien mélanger.
  • Façonner la pâte en 60 boules (1 po); rouler, 1 boule à la fois, dans le mélange de cacao et de sucre à glacer pour bien enrober. Disposer en une seule couche dans un plat peu profond.
  • Réfrigérer plusieurs heures ou jusqu'à fermeté.

Substitut

Remplacez le cacao et le sucre à glacer par 1/4 t de perles au chocolat ou par une quantité supplémentaire de pacanes hachées finement.

Savoir-faire Conservation

Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Portions

  • 30 portions de 2 truffes (22 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 30 portions de 2 truffes (22 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 90
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 65mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 8g
Protéines 1g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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