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Ingrédients
ce qu'il faut faire
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  3. Truffes aux amandes

Truffes aux amandes

02:20:00 24 portions de 1 truffe (16 g) chacune

  • Truffes aux amandes Image 1

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Recette par
1
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Prép.
20
min
Prêt en
2
h
20
min
Portions

24 portions de 1 truffe (16 g) chacune

Ces truffes sont faites d’un mélange de chocolat fondu, de crème fouettée et d’amandes façonné en boules, puis roulé dans des amandes moulues. Très faciles à réaliser, elles n’en sont pas moins décadentes!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le chocolat, le beurre et la crème dans un bol moyen micro-ondable, à intensité MOYENNE, de 1 1/2 à 2 min ou jusqu’à ce que le beurre fonde. Remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement et que le mélange soit homogène. Ajouter 1/4 t des amandes; bien mélanger.
  • Réfrigérer 1 h ou jusqu’à fermeté.
  • Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier ciré. Façonner le mélange de chocolat en 24 boules, à raison de 1 c. à thé par boule; disposer en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Rouler les boules de chocolat, une à la fois, dans le reste des amandes. Remettre sur la plaque à pâtisserie. Réfrigérer 1 h ou jusqu’à fermeté.

Remarque

Le mélange de chocolat ramollit rapidement. S’il est trop mou pour le façonner en boules, remettez-le au réfrigérateur jusqu’à fermeté avant de poursuivre la recette comme indiqué.

Substitut Substitut

Préparez la recette avec des pacanes hachées.

Portions

  • 24 portions de 1 truffe (16 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 truffe (16 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 60
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 5mg
Sodium 0mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 4g
Protéines 1g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 0 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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