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Truffes choco-beurre d'arachide au fromage à la crème

01:30:00 14 portions de 2 truffes (42 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
30
min
Portions

14 portions de 2 truffes (42 g) chacune

Vous devez absolument essayer ces douceurs. La belle texture croquante, le beurre d’arachide crémeux avec chocolat et le chocolat mi-sucré se marient à merveille dans ce magnifique cadeau à déguster.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger au batteur le fromage à la crème dans un grand bol jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter la chapelure graham, le sucre, le beurre d'arachide et 2 c. à soupe des arachides; bien mélanger.
  • Façonner le mélange de fromage à la crème en 28 boules (de 1 po), à raison de 1 c. à soupe de mélange par boule. Mettre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Congeler 10 min.
  • Faire fondre le chocolat selon le mode d'emploi. Tremper les boules de fromage à la crème, une à la fois, dans le chocolat fondu, en les retournant pour bien les enrober. Remettre sur la plaque à pâtisserie; parsemer du reste des arachides.
  • Réfrigérer 1 h ou jusqu'à fermeté.

Portions sages

Beurre d'arachide, chocolat et arômes de gâteau au fromage : tout cela en une seule bouchée! On peut offrir ces truffes en cadeau, ou encore les déguster lors d'une occasion spéciale.

Remarque

S'il le faut, on peut façonner de nouveau les boules de fromage à la crème partiellement congelées pour former des boules bien rondes avant de les tremper dans le chocolat fondu. Vu qu'elles ramollissent rapidement à la température ambiante, sortez-les du congélateur quelques-unes à la fois avant de les tremper dans le chocolat comme indiqué.

Savoir-faire Répartir le mélange de fromage à la crème en parts égales

Utilisez une petite cuillère à biscuit pour faire des truffes de taille égale.

Portions

  • 14 portions de 2 truffes (42 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 14 portions de 2 truffes (42 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 25mg
Sodium 120mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 12g
Protéines 4g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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