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Œufs à la diable au crabe de Rangoon

00:15:00 24 portions de 1 œuf à la diable (40 g) chacune
Recette de
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Prép.
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min
Prêt en
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Portions

24 portions de 1 œuf à la diable (40 g) chacune

Les convives sont toujours ravis de déguster des œufs à la diable. Mais attendez de voir leur réaction lorsqu'ils découvriront qu'ils sont préparés à la façon crabe de Rangoon!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 ºF.
  • Disposer les lanières de feuilles won-ton en une seule couche sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit à cuisson. Vaporiser encore légèrement les pâtes won-ton d'un enduit à cuisson. Cuire de 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et légèrement dorées.
  • Couper les œufs en deux sur la longueur. Retirer les jaunes; les mettre dans un bol moyen. Écraser à la fourchette. Ajouter la tartinade Miracle Whip et le produit de fromage à la crème; bien mélanger. Incorporer la chair de crabe et la moitié des oignons verts.
  • Mettre le mélange de jaunes d'œufs dans les moitiés de blancs d'œufs; garnir du reste des oignons verts et des lanières de feuilles won-ton cuites.

Savoir-faire Préparer des œufs durs

Mettez les œufs, en une seule couche, dans une casserole; couvrez-les d'eau (l'eau doit monter jusqu'à au moins 1 po au-dessus des œufs). Portez à ébullition et couvrez. Retirez la casserole du feu; laissez reposer 15 min. Égouttez les œufs; mettez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée. Laissez-les refroidir complètement, en changeant l'eau si nécessaire. Les œufs durs parfaitement cuits auront un jaune ferme sans cerne verdâtre. Les œufs durs non écalés peuvent être réfrigérés 1 semaine tout au plus.

Variante

À l'aide d'une cuillère, mettez le mélange de jaunes d'œufs dans un sac de plastique refermable. Coupez un petit morceau dans un des coins inférieurs du sac; utilisez le sac comme une poche à douille pour répartir la garniture dans les moitiés de blancs d'œufs.

Portions

  • 24 portions de 1 œuf à la diable (40 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 œuf à la diable (40 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 80
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 105mg
Sodium 120mg
Glucides 2g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 1g
Protéines 5g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 2 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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