Œufs brouillés au bacon délectables

15 4 portions de 1/4 de la recette (146 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (146 g) chacune

La liste des ingrédients : champignons, bacon, fromage râpé, épinards et plus encore, est un gage de la saveur de ce plat!

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire en remuant les champignons, les oignons et le bacon dans une grande poêle vaporisée d'un enduit à cuisson à feu mi-vif 5 min.
  • Battre au fouet les œufs et le lait jusqu'à homogénéité. Ajouter aux ingrédients dans la poêle; remuer. Cuire 4 min ou jusqu'à ce que les œufs prennent et qu'il ne reste plus de liquide apparent, en remuant de temps à autre. Parsemer du fromage.
  • Disposer les épinards dans quatre assiettes de service; garnir du mélange d'œufs et des tomates.

Le savoir-faire de la cuisine

Pour des œufs mousseux, évitez de les remuer constamment pendant qu'ils cuisent. Sinon, ils ressembleront à des pois ou à du riz cuit.

Une touche d'éclat

Préparez la recette sans les pousses d'épinards. Mettez le mélange d'œufs cuits sur des demi-muffins anglais grillés. Servez comme sandwichs ouverts.

Une touche d'éclat

Ajoutez vos légumes hachés favoris, comme des poivrons verts ou rouges, des courgettes ou du brocoli, ou remplacez les champignons et les oignons par ces légumes. Assaisonnez les œufs cuits de poivre noir avant de les garnir du fromage.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (146 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (146 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 215mg
Sodium 490mg
Glucides 4g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 16g
   
Vitamine A 50 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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