Œufs farcis à la mode cajun

10 16 portions de 1 œuf farci (34 g) chacune
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16 portions de 1 œuf farci (34 g) chacune

La sauce au piment fort et l'assaisonnement cajun mettent du piquant dans ces œufs farcis parfaits pour une fête. Parsemez le tout de thym frais haché pour que la présentation soit parfaite.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger au batteur les jaunes d'œuf, la tartinade Miracle Whip, le fromage à la crème, la relish, la sauce au piment fort et l'assaisonnement cajun dans un petit bol jusqu'à homogénéité.
  • Remplir les moitiés de blanc d'œuf du mélange de jaune d'œuf; parsemer du thym.
*Faite d'un mélange d'huiles, y compris de l'huile d'olive, de l'huile de canola et de l'huile de soja.

Savoir-faire Farcir facilement les moitiés de blanc d'œuf

À l'aide d'une cuillère, mettez le mélange de jaune d'œuf dans un sac de plastique refermable. Coupez un petit morceau dans un des coins inférieurs du sac et utilisez le sac comme une poche à douille pour répartir le jaune d'œuf dans les moitiés de blanc d'œuf.

Savoir-faire Préparer des œufs durs

Placez les œufs, en une seule couche, dans une casserole, couvrez-les d'eau (l'eau doit monter jusqu'à au moins 1 po au-dessus des œufs). Portez l'eau à ébullition; couvrez. Retirez du feu et laissez reposer 15 min. Égouttez les œufs, puis mettez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée. Laissez-les refroidir complètement, en changeant l'eau si nécessaire. Les œufs durs parfaitement cuits auront un jaune ferme sans cerne verdâtre. Les œufs durs non écalés peuvent être réfrigérés 1 semaine tout au plus.

Portions

  • 16 portions de 1 œuf farci (34 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 œuf farci (34 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 60
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 110mg
Sodium 100mg
Glucides 1g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 1g
Protéines 3g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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