Œufs farcis au piment jalapeno

10 16 portions de 1 œuf farci (30 g) chacune
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16 portions de 1 œuf farci (30 g) chacune

Vous n'avez besoin que de deux ingrédients pour préparer cette recette. Le fromage à la crème au jalapeno ajoute du piquant à la garniture crémeuse. Il faut absolument faire goûter ces œufs à vos invités!

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ce qu'il faut faire

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  • Écraser les jaunes d'œuf à la fourchette dans un bol moyen.
  • Ajouter le produit de fromage à la crème; bien mélanger.
  • Mettre le mélange dans les blancs d'œufs.

Savoir-faire Farcir facilement les moitiés de blanc d'œuf

À l'aide d'une cuillère, mettez le mélange de jaune d'œuf dans un sac de plastique refermable. Coupez un petit morceau dans un des coins inférieurs du sac, et utilisez le sac comme une poche à douille pour répartir le jaune d'œuf dans les moitiés de blanc d'œuf.

Savoir-faire Préparer des œufs durs

Mettez les œufs, en une seule couche, dans une casserole. Couvrez-les d'eau (l'eau doit monter jusqu'à au moins 1 po au-dessus des œufs). Portez l'eau à ébullition; couvrez. Retirez du feu et laissez reposer 15 min. Égouttez les œufs, puis mettez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée. Laissez-les refroidir complètement, en changeant l'eau si nécessaire. Les œufs durs parfaitement cuits auront un jaune ferme sans cerne verdâtre. Les œufs durs non écalés peuvent être réfrigérés 1 semaine tout au plus.

Une touche d'éclat

Avant de les servir, garnissez les œufs de vos fines herbes fraîches préférées, par exemple de la coriandre ou du persil.

Portions

  • 16 portions de 1 œuf farci (30 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 œuf farci (30 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 50
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 110mg
Sodium 75mg
Glucides 1g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 1g
Protéines 4g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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