Œufs pochés à la mexicaine

45 8 portions de 1 tortilla garnie (238 g) chacune
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Prép.
15
min
Prêt en
45
min
Portions

8 portions de 1 tortilla garnie (238 g) chacune

Des œufs pochés pour toute la famille? Qu'à cela ne tienne! Cette recette rapide et facile vous permet d’en préparer en grande quantité. Tomates, salsa, fromage et coriandre rehaussent leur goût. Essayez-les lors de votre prochain brunch!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Disposer les tortillas en une seule couche sur une plaque à pâtisserie; vaporiser d'un enduit à cuisson. Cuire de 7 à 8 min ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
  • Mélanger les tomates, les haricots et la salsa dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson. Façonner 8 nids avec le mélange de tomates; casser 1 œuf dans chaque nid.
  • Cuire de 25 à 30 min ou jusqu'à ce que les œufs prennent. Garnir du fromage; cuire 5 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde. Parsemer de la coriandre. Servir sur les tortillas.

Variante

Pour varier, préparez la recette avec d'autres variétés de tomates en boîte et de fromages râpés Kraft, comme le fromage Tex Mex.

Substitut

Remplacez les tortillas par des tortillas de maïs ou des muffins anglais grillés.

Propos culinaires

Ce plat a une teneur élevée en fibres grâce aux haricots noirs et aux tomates. Si vous cherchez à réduire votre consommation de sodium, préparez la recette avec des produits « sans sel ajouté ».

Portions

  • 8 portions de 1 tortilla garnie (238 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tortilla garnie (238 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 290
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 195mg
Sodium 850mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 6g
Protéines 17g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:66762v0fc:175397

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