Verdures, champignons et vinaigrette aux framboises

15 6 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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6 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Vous cherchez une façon d'utiliser des restes de champignons? Cette salade rafraîchissante est composée de champignons poêlés, de framboises fraîches, de feuilles de laitue et d'une délicieuse vinaigrette Balsamique aux framboises. Essayez-la dès ce soir!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu mi-vif. Faire revenir les champignons de 5 à 7 min ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Entre-temps, mélanger 1 t des framboises et le sucre; laisser reposer 10 min. Écraser les framboises à la fourchette jusqu'à ce qu'elles se liquéfient; incorporer à la vinaigrette.
  • Mélanger les verdures, les champignons et le reste des framboises dans un grand bol. Arroser de la vinaigrette au moment de servir.

Une touche d'éclat

Garnissez la salade de 2 c. à soupe d'amandes grillées effilées.

Portions

  • 6 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 100
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 135mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 7g
Protéines 2g
   
Vitamine A 30 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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