Vol-au-vent au velouté de fruits de mer

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Portions

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Des timballes de pâte feuilletée servent de base à ces hors-d'œuvre faciles à réaliser. Remplis de pétoncles, de crevettes et de crabe en sauce crémeuse, ces vol-au-vent sont tout simplement divins!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 300 °F.
  • Faire chauffer la soupe à feu moyen dans une casserole moyenne, en remuant souvent. Ajouter le lait, les crevettes, les pétoncles, le crabe et le thym ; faire cuire 7 min en remuant de temps en temps. Incorporer le fromage et le persil.
  • Placer les vol-au-vent sur une plaque à pâtisserie ; enlever le dessus des vol-au-vent. Répartir le mélange de fruits de mer dans les vol-au-vent ; replacer le dessus des vol-au-vent.
  • Faire cuire au four 5 min.

Prenez de l'avance

Remplir les vol-au-vent comme indiqué, mais ne pas faire cuire. Envelopper bien serré et congeler jusqu'à 1 mois. Pour servir, chauffer le four à 300 °F. Développer les vol-au-vent garnis et placer sur une plaque. Faire cuire 25 min ou jusqu'à ce que les vol-au-vent soient bien chauds.

Portions

  • 30

Information nutritionnelle

Portion 30
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 100
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 10mg
Sodium 160mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 0g
Protéines 3g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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