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  • PREP: 0 hr(s). 15 min / Total: 2 hr(s). 0 min
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  • Servings: 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Courtesy of:kraft

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Make It

  • Chauffer le four à 425 °F.

  • Envelopper chaque betterave de papier d'aluminium. Cuire 1 h. Entre-temps, peler les carottes; couper en diagonale, en tranche de 3/4 po dépaisseur.

  • Sortir les betteraves du four; laisser refroidir. (Ne pas déballer.) Entre-temps, mettre les carottes dans un grand plat de cuisson peu profond. Arroser d'huile; remuer pour enrober. Cuire 30 min.

  • Déballer et éplucher les betteraves; jeter la peau et les tiges. Couper chaque betterave en 8 quartiers. Ajouter aux carottes et au mélange de vinaigrette et de gingembre; remuer pour enrober. Cuire de 10 à 15 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Kraft Kitchen Tips

  • PRENEZ DE L'AVANCE

    Vous pouvez faire cuire et peler les betteraves à l'avance. Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique 3 jours tout au plus.

  • SAVOIR-FAIRE ÉVITER DE SE TACHER AVEC LES BETTERAVES

    Lorsque l'on manipule des betteraves cuites ou en conserve, à cause de leur jus, il est facile de tacher nos mains et notre planche à couper, qui peuvent prendre une couleur rose vif. Il suffit donc de porter des gants en latex jetables et de couper les betteraves dans une grande assiette en verre ou en céramique plutôt que sur une planche à découper.

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Servings

Donne 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

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  • Vie saine

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Diet Exchange

1/2 Matières grasses

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Cette délicieuse recette vous permet de consommer plus de légumes. De plus, chaque portion de carottes aux couleurs vives constitue une excellente source de vitamine A.

Nutrition Info

Serving Size 1/2 tasse (125 ml)

AMOUNT PER SERVING
Calories80
Calories From Fat18
Total Fat 2g
Saturated Fat 0.2g
Cholesterol 0mg
Sodium 250mg
Total Carbohydrates 16g
Dietary Fiber 4g
Sugars 10g
Protein 2g
Vitamin A120%
Vitamin C15%
Calcium4%
Iron6%

* Nutrition information is estimated based on the ingredients and cooking instructions as described in each recipe and is intended to be used for informational purposes only. Please note that nutrition details may vary based on methods of preparation, origin and freshness of ingredients used.

K:45091v0fc

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