skip to main content
Top
  1. Collations sensées pour les diabétiques

Collations sensées pour les diabétiques

Les personnes souffrant de diabète ne savent pas toujours quelles collations conviennent à leur régime alimentaire. Tout d’abord, soulignons qu’il n’est pas nécessaire d’acheter des aliments spéciaux. Il faut plutôt surveiller la quantité et le type de glucides consommés dans la journée, même dans les collations.

Les diététistes recommandent aux diabétiques de manger un goûter entre les repas, si plus de 4 ou 6 heures les séparent. Limitez les collations à 15 grammes de glucides, et privilégiez les fibres, ou les fibres et protéines. Les fibres, qui aident à contrôler le taux de glycémie, se retrouvent dans les pains, céréales, riz et pâtes de grains entiers, et les lentilles, fèves, pois, légumes et fruits. Les fibres et protéines ont l'avantage de vous rassasier plus longtemps, sans augmenter le taux de glycémie. Les aliments riches en protéines acceptables comprennent les viandes et poissons maigres, les œufs, noix, arachides et beurres aux noix.

Voici des idées de délicieuses collations, riches en fibres, ou en fibres et en protéines!

FIBRES

  • 1 petit fruit dont kiwi, nectarine, orange, petite banane, ½ mangue moyenne, 250 mL (1 tasse) de bleuets
  • 175 mL (3/4 tasse) de légumes crus avec 15 mL (1 c. à table) de trempette faible en gras
    Légumes et trempette
  • 750 mL (3 tasses) de popcorn faible en gras
  • 2 craquelins-gaufrettes au seigle avec fromage à la crème et concombres tranchés
  • 30 mL (2 c. à table) Hoummos aux haricots variés avec 7 petits craquelins aux grains entiers
  • 3 (environ 21 g) biscuits nature aux fibres
  • ½ pain pita aux grains entiers avec germes de soja, concombres tranchés, carottes hachées, tomates coupées et vinaigrette balsamique
FIBRES ET PROTÉINES
  • 7 craquelins de grains entiers et 30 grammes (1 oz) de fromage faible en gras, ou 1 œuf dur
  • 2 craquelins garnis (41 g par craquelin)
    Craquelins, pomme et cheddar fondu
  • 30 mL (2 c. à thé) de beurre d'arachide tartiné sur des tranches de 1 pomme ou 1 poire moyenne
  • ½ muffin anglais aux grains entiers avec 30 grammes (1 oz) de fromage faible en gras fondu
  • 2 mini-pains pita farcis (64 g chacun)
    Pochettes au thon
  • 125 mL (½ tasse) de framboises avec 60 mL (1/4 tasse) de fromage cottage faible en gras
  • ½ pain pita aux grains entiers ou 7 petits craquelins aux grains entiers avec 30 mL (2 c. à table) de beurre d'arachide

Donc, lorsque vous pensez collation, pensez à la teneur en glucides et aux fibres, ou fibres et protéines! Voici quelques conseils supplémentaires :

  • Limitez les portions – Une collation n'est pas un repas! Utilisez des contenants à portion unique ou préparez vos collations à l'avance pour éviter de manger sans compter.
  • Lisez les étiquettes – Vérifiez la quantité de glucides et de fibres par portion; comparez les produits et choisissez les plus riches en fibres!
  • Mangez une collation lorsque vous avez faim – Évitez de manger par ennui, frustration ou stress.
  • Planifiez – Faites provision d'une variété d'aliments sains pour vos collations.

Visitez le Centre de diabète Kraft pour plus d'information sur le diabète et des idées de collations sensées.

AdChoices