skip to main content
Top
  1. Comment réduire les matières grasses

Comment réduire les matières grasses, repas par repas

Comment réduire les matières grasses, repas par repas

La réduction des matières grasses, surtout des gras saturés et des gras « trans », est importante pour tout le monde, et tout particulièrement si vous souffrez de diabète ou que vous faites partie d'une catégorie « à risque ».

Les repas à teneur élevée en matières grasses peuvent provoquer la résistance à l’insuline, ce qui rend le diabète plus difficile à gérer. Les gens qui ont le diabète présentent également plus de risque de maladies cardiaques et d’accidents vasculocérébraux. Étant donné que les gras saturés et trans sont liés aux taux élevés de cholestérol et aux risques de maladies cardiaques, tentez de les éviter.

L’Association canadienne du diabète recommande que moins de 30 % des calories que vous prenez provienne des matières grasses. Recherchez les produits alimentaires à teneur élevée en gras monoinsaturés et polyinsaturés, comme par exemple les noix, le beurre d’arachide, les avocats, l’huile de canola, l’huile d’olive et la mayonnaise légère.

On trouve aujourd’hui plusieurs collations « meilleures pour vous ». Nombre de produits conditionnés tels que biscuits et craquelins sont maintenant confectionnés sans gras trans ou ont une faible teneur en gras saturés.

Si vous surveillez votre pression artérielle, visez à limiter votre consommation quotidienne de sodium à 1 500 mg.

Si la perte de poids est pour vous une priorité, rappelez-vous que relativement à leur poids, tous les gras ont une teneur élevée en calories... et respectez toujours les portions recommandées.

Voici un choix d'aliments savoureux qui peuvent vous aider à planifier vos repas et vos goûters quotidiens. Un Diététiste professionnel (Dt. P.) ou un Éducateur agréé en diabète (EAD) vous aidera à comprendre comment ces aliments peuvent être intégrés à votre plan d'alimentation.

Déjeuner Faible en matière grasses Matières grasses réduites Calories réduites Faible en gras saturés Sans gras trans Sodium (mg) par portion
Tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger – 44 % moins de gras que notre tartinade de fromage à la crème ordinaire Check Check 75
Beurre d'arachide crémeux Kraft léger – 25 % moins de gras que notre beurre d’arachide crémeux ordinaire Check Check Check 75
Produit de fromage fondu Cheez Whiz léger – 36 % moins de gras que notre produit de fromage fondu ordinaire, fait avec du lait 2 % partiellement écrémé. Check 470
Repas principaux et plats d'accompagnement Sans matières grasses Matières grasses réduites Calories réduites Faible en gras saturés Sans gras trans Sodium (mg) par portion
Cheddar Cracker Barrel Kraft Moyen léger – 40 % moins de gras que notre fromage cheddar moyen ordinaire    Check       210
Fromage Suisse Kraft léger – 42 % moins de gras que notre fromage suisse ordinaire    Check       55
Fromage Colby Kraft léger – 42 % moins de gras que notre fromage Colby ordinaire    Check  Check     240
Fromage Mozzarella partiellement écrémé Kraft    Check       240
Tranches de fromage fondu Singles Kraft léger - 30% moins de gras que nos tranches Singles ordinaires.    Check  Check     330
Tranches de fromage fondu Singles Kraft sans gras, toutes saveurs.  Check    Check     290
Fromage râpé 100 % Parmesan Kraft léger - 26% moins de gras que notre fromage 100% Parmesan ordinaire.    Check  Check     230
Desserts et goûters Sans matières grasses Matières grasses réduites Calories réduites Faible en gras saturés Sans gras trans Sodium (mg) par portion
Poudres pour gelée Jell-O léger toutes saveurs - 87 à 93 % moins de calories que nos poudres pour gelée Jell-O ordinaires (toutes saveurs)  Check   hypo-calorique;     90-125
Poudings instantanés Jell-O sans gras  Check    Check     270-330
Goûters au pouding Jell-O sans gras  Check    Check     125-160
Goûters à la gelée Jell-O Jels Réfrigérés légers - 90 % moins de calories que nos goûtera à la gelée réfrigérés ordinaires  Check    Check     180
Garniture fouettée Cool Whip légère - 1/3 moins de gras que notre garniture Cool Whip ordinaire.  Check    Check     0

AdChoices